La Alternative 8 no la he escuchado apenas aunque la gente habla bien de ella y dicen que es muy buena para rock o metal. Creo que es la única SD que lleva alnico VIII. Se supone que es un imán muy potente pero con más claridad y agudos menos estridentes que los imanes cerámicos. Aquí hablan de ello:
http://www.seymourduncan.com/tonefiend/pickups/what-the-deal-with-alnico-viii-magnets/
Como te comenta drlogo, la Custom y la Distortion son también muy buenas opciones para metal, siendo la Custom más versátil y la Distortion más exclusiva para metal.
Sobre el mástil, depende del sonido que prefieras. La 59 tiene más graves y menos claridad que la Jazz, por lo que quizá no sea la más apropiada si piensas usarla con bastante distorsión. Si la piensas usar para limpios no hay problema. Si quieres una con claridad para solos mira la Full Shred, que es como una versión más "metalera" o moderna de la Jazz.
Te recomiendo también mirar esta tabla:
http://www.seymourduncan.com/comparetones
Ahí te sale la ecualización, el tipo de imán, la resistencia DC y el pico de resonancia.
La resistencia da una idea de la salida/ganancia de la pastilla. Generalmente, a mayor resistencia, mayor ganancia y distorsión. Pero también hay que tener en cuenta el tipo de imán. Los imanes ordenados de menor a mayor potencia serían: Alnico II, V, VIII, cerámicos.
El pico de resonancia da una idea de lo aguda que es la pastilla. Cuanto más alta sea la frecuencia, más clara y aguda será. Como puedes ver, la Jazz y la Full Shred son dos de las pastillas con más claridad en el mástil con 8 khz y la 59 de las que menos con 6,7 khz.