Yo tengo también una americand standard y me gusta el sonido que tienen las tres pastillas, aunque coincido contigo en que la de graves tiene un encanto especial.
Yo no soy partidario de meterle pastillas humbucker,estilo emg,Seymour Duncan a esta guitarra porque me encanta el sonido clásico de la strato.
Ahora bien, si tú estás buscando otro tipo de sonido, adelante, y las opciones que te señalan los compañeros más arriba están muy bien
Si te gusta el sonido strato y estás convencido de querer cambiarle las pastillas podrías mirarte unas Lindy Fralin,Lollar o unas Kinman. Lo que pasa es que estás pastillas son bastante caras, el juego de tres pastillas suele andar sobre los 300 euros.
De estas ultimas (Kinman) a mi me gustan mucho las MK-III con un sonido muy vintage y las Woodstock y woodstock plus (estas tienen un rango de salida bastante alto y son muy cañeras).
Ya te digo, a mi me encanta mi strato como está, pero si estás decidido a cambiarle las pastillas adelante, lo importante es encontrar el sonido que uno quiere