Yo no lo aria, a no ser de que te encuentres la pastilla barata por hay, no creo que te de un sonido diferente, para que te de un sonido parecido debes medir su resistencia eléctrica con un tester, la pastilla de la ibanez gio tiene 18,5 aprox. si la de tu academy tienen mucho menos, quieres cambiar de sonido, y tienes dinero como para hacerlo, hazlo, te dará un timbre mas pesado mas ganancia y mas sustain, pero con la deficiencia de que es una pastilla de gama baja, saludos.
No te recomiendo que lo hagas, sería mejor que ahorraras para más adelante comprar una guitarra mejor con las características que tú desees
mejor que ahorres dinero, y si quieres una gio buscala usada, las venden baratas
No es recomendable hacer eso, ten en cuenta que si cambias las pastillas a tu Academy el resto de los componentes van a seguir siendo escasos (clavijero, puente, mastil, maderas...), con lo que las pastillas no van a sacar tampoco el sonido que esperas (ni incluso poniéndoles pastillas activas, que hacen que las maderas pasen algo más desapercibidas en el sonido). Además, normalmente las stratocaster de Academy son todas de pastillas single coil, y para ponerte humbuckers de primeras deberían hacerte obra en el cuerpo para hacerles sitio y luego tendrías que comprar un golpeador adecuado para tu nueva distribución de pastillas... y con todo el dinero que te puede suponer eso ya podrías comprarte otra guitarra. En definitiva, no te merecería la pena.
Se me olvidó citarte que las pastillas de la GIO son de gama baja, asi que te merecería aún menos la pena realizar ese cambio. Un saludo!!
Lo dicho. Lo mejor es que ahorres por un tiempo y después vayas por algo de gama media con las pastillas y la configuración que tú desees; mientras aprovecha para seguir practicando y aprendiendo y subir tu nivel.