Ausencia de cable neutro en guitarras?

Pues eso. Viendo diagramas de circuitos de guitarras veo que hay un cable "hot" que supongo que equivale al de fase y el de tierra, pero no veo el cable neutro por ningún lado. Yo pensaba que en un circuito supuestamente de AC tenía que haber neutro.
En los diagramas tambíen se ve que las humbuckers que aparecen tienen 2 cables sin conectar, uno rojo y otro blanco.
Y luego los cables Bare y Verde van al chasis de los potenciómetros. Eso porqué es?
Acaso es uno de esos el neutro?
Saludos.

Las normas de instalaciones eléctricas de viviendas no se aplican en la electrónica de las guitarras eléctricas, no es tensión alterna sino señal, que tiene un componente eléctrico si, pero de milivoltios.
Esos dos cables que ves juntos y aislados están conectados a la unión de las dos bobinas de la pastilla, sirve para en caso que se quiera y mediante un interruptor derivar una bobina de dicha pastilla cambiando su sonido.
El cable verde más la malla irá a la carcasa del potenciómetro que junto al resto de carcasas irá al negativo del conector de salida (Jack) y el otro cable, supongo que negro, a una patilla de dicho potenciómetro de volumen

#2
La cosa es que yo pensaba que aunque el que emite la señal es la pastilla, para que hubiera movimiento tenia que haber 2 cables aunque fuese corriente alterna.

La señal a través de una pastilla es corriente alterna pero se usa de forma no balanceada con una de las fases conectada a masa. En un micrófono dinámico por el contrario lo usual es mantener las dos fases y una conexión de masa independiente (tres cables) con la idea de usar la señal de forma balanceada en preamps, mesas, etc.
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Tampoco en todas las instalaciones domésticas existe un neutro. 220VAC se puede obtener de una fase de 380 y un neutro o de dos fases de 220. El neutro es un elemento propio del tipo de distribución que tenga la red.