simplemente es mas complicado que aprovechar up y down strokes, aunque con esto se facilitan mas las cosas en ciertas piezas musicales, pero es mas trabajoso.
un ejemplo en la cancion de glassgow kiss de petrucci el prefiere tocar de la manera mas complicada, porque? el mismo explica algo respecto a esto en su video de Rock discipline, en la seccion de calentamiento de mano derecha. checalo
De que se puede se puede, por ejemplo en la transcripcion de Eugenes Trick Bag, mejor conocida como el tema de la encrucijada donde aparece Vai, citan en la revista que en ese tiempo Vai tocaba esa pieza con plumilla alternada...
Tecnicamente al hacer el sweep tienes que realizar menos esfuerzo que con la plumilla alternada, ademas de que se ve mas estetico...