Se ocupan mucho las escalas menores, las melódicas menores, aunque pues en esto de la música lo agradable es que puedes experimentar, por ejemplo Testament ocupa escalas españolas para darle otro "toque" a sus canciones...
Consiguete el guitar Pro y ahi viene una opcion donde puedes seleccionar la nota tónica de una escala en particular...
En la seccion de descargas, deje hace un tiempo un recopilatorio de ejercicios de guitar pro e informacion para guitarra de todos los estilos, habia mucho para los estilos que comentas.
A darle caña!
en que lugar de las descargas estan?
Sobre las escalas que se ocupan mas en el heavy metal, son mayormente escalas menores, pero esto depende del tipo de heavy metal que desees tocar. Por ejemplo, en el metal neoclásico se usa mucho la menor armónica, en el hard rock, pentatónicas menores y en el metal más extremo se usan harto los modos menores: eolio (menor natural), frigio o dorio. Esto mas que nada como ejemplo, ya que todas estas escalas se pueden ir mezclando para tener sonoridades interesantes (por ejemplo una escala en modo dorio o eolio funciona bien junto con una pentatónica menor partiendo de la misma nota) Lo mejor es que experimentes.
Mi humilde aporte
Saludos
Breaking the law de Judas Priest esta tirado, te lo dice uno que lleva un mes tocando