Buenas!
En el caso de thrash metal, muchos riffs están basados en escalas armonizadas con quintas justas. Sería interesante que mirases algunas de esas escalas.
Te pongo por ejemplo un tema de Artillery que usa la frigia mayor para muchos de los riffs del tema Khomaniac, del disco By Inheritance.
Otro ejemplo pueden ser la hungara menor y la escala locria en el tema Cemetery gates, del grupo Pantera.
El black y death cambian mucho según subgénero, pero todo lo visto para thrash te servirá aquí. Utiliza también escalas simétricas como la de tonos enteros, escala disminuída etc.
Para death sueco te dejo el paper "Musical Practices In Early Melodic Death Metal" del investigador Benjamin Hillier. Muy interesante ver qué tiene de especial ese subgénero.
El único canal de Youtube que me viene a la mente es el de Metal Music Theory, del investigador Calder Hannan. En mi opinión el mejor canal sobre metal de toda la red, además los papers que publica Calder de vez en cuando son muy interesntes también. En su canal hace especial hincapié en el ritmo, pero también hay muchas cosas de armonía que te pueden ayudar a tener una idea de por donde van los tiros.
Suele analizar riffs de death/black de grupos muy vanguardistas, así que en muchos casos esos riffs tienen mucho mas que ver con armonía contemporánea que con la tradición del thrash metal.
En resumen: Empieza por hacer riffs usando escalas, transcribe riffs que te gusten y mira como están hechos. A partir de ahí se puede ir construyendo el resto.
Saludos
