¿Es mejor grabar mediante un cable o directo al micro?

Mi duda es si el sonido es mejor cuando se graba mediante un cable(guitarra electroacustica) o directamente acercando el microfono a la guitarra.

Depende de lo que quieras, prueba de las dos maneras y escucha cual queda mejor para lo que estás tocando y en la mezcla con el resto de pistas.

En general grabando por linea obtendrás una señal mas nítida y clara, pero con poco carácter y sin color.
La gente suele preferir microfonear cuando tiene buen material y le gusta como suena (guitarra, ampli, pedales...), pero evidentemente supone mas trabajo y la necesidad de tener microfonia etc..

En casa utilizo una combinación bastante económica que me da buenos resultados: éste vox ac4 (4w a valvulas):
http://www.voxamps.com/ac4/ac4tv/
Con un clásico shure sm57.
El previo con el que amplifiques el micro también determinará bastante la calidad de la captación.

Como apunta Nipper, si grabas por línea el sonido será más seco, soso. Si tienes buena guitarra y tocas en un lugar con buena acústica y libre de ruidos la mejor opción es microfonear.

Lo más determinante para utilizar una de las dos técnicas, a mi parecer, es el fin de lo que vayas a grabar. Si estás grabando un proyecto medianamente serio sin duda yo tiraría de micrófono, sin embargo si sólo estás grabando ideas o algo que no necesita excesiva calidad pues grabando por línea la cosa es mucho más rápida y sencilla.