Un pedal ecualizador simplemente ecualiza, nada más. Si tu ampli tiene un sonido X, por mucho ecualizador que le pongas siempre va a tener ese sonido. El ecualizador es para ajustar el sonido de tu guitarra con respecto a la banda a la que estés tocando, con respecto al reproductor de música o simplemente respecto a tu propia oreja.
La función principal es evitar solapar, resaltar o recortar frecuencias con respecto a la de los otros instrumentos para que puedas oírte perfectamente sin tener la necesidad de subir el volumen de forma exagerada.
El sonido que deseas lo obtendrás de la combinación guitarra-amplificador y por supuesto de la forma de tocar. Los pedales, racks, efectos y demás... son puras herramientas que te ayudan a diversificar el sonido base que tienes. Un ecualizador no hace milagros.
Una utilidad del ecualizador, que creo que no se ha comentado, es usarlo como booster de determinadas frecuencias, o incluso, en el caso del boss del que hablas, como booster de volumen. Yo lo tenía configurado así y funcionaba muy bien.
