Armonía slide

Hola, veréis últimamente estoy aprendiendo a manejarme con slide, sus técnicas y afinaciones.
el otro día analizando un pasaje me saltaban dudas. yo tenía afinada la guitarra el E Mayor cuya escala es (E-F#-G#-A-B-C#-D#) la frase que estaba tocando era E-G-A. MI duda es, por qué razón ese G no es sostenido, es decir, es como una progresion menor con acordes mayores o algo así no?? AYUUUUDA

es algo así como la progresión de TnT de AC/DC (E-G-A) o la de La Grange de ZZTop (A-C-D) no debería ser en esos casos el tercer grado de la escala sostenido???