Montar un bar con musica en directo

#1 por Enrique el 30/08/2014
Hola gente, no sabia donde poner esto y aquí me he lanzado...........

La cosa es que mi suegro y yo estamos pensando muy seriamente el montar un Bar donde viniesen grupos a tocar en directo.
Vamos a empezar a hacer un proyecto con esta idea de "negocio familiar" y nos surgen muchas incognitas que quizás en un foro como este, lleno de gente que se dedica a este mundillo de la música me podría dar alguna información/opinión sobre dudas que tenemos,y que quizás conozcáis a gente que tiene locales asi, por ejemplo voy a empezar con algunas dudas que me vienen a la mente................

Queria preguntaros por que dimensiones creeis que debería tener como minimo un escenario........... donde cojiesen 4 o 5 músicos (un grupo de Rock) sabiendo que se necesita espacio para el batería, un bajo, uno o dos guitarras y el cantante mas el tema del equipo de sonido que se colocaría en ese escenario, amplis y de mas.......... la idea seria montar un escenario que no fuese de dimensiones muy grandes, pero que los músicos no estén apiñados sin poder moverse
Ni siquiera sabemos que dimensiones tendría el local que cojeriamos, aun estamos en el pensamiento de si con unos 200 metros cuadrados estaría bien el local, o si entre el escenario y la barra del bar, se nos quedaría pequeña la zona de la clientela, por lo que deberíamos coger un local con mas metros cuadrados.

El local lo cojeriamos en la zona sur de Madrid, y estamos ante la duda de si coger algo apartado de las viviendas, como podría ser coger una "pequeña" nave en un polígono, o si estar mas céntricos dentro de un pueblo del sur, pero en algún sitio que no moleste, como podría ser un local comercial en el centro del pueblo, pero que encima solo tuviese oficinas y que las viviendas mas próximas estuviesen algo apartadas, seria una zona de bares...........el problema estaría en que el alquiler de una pequeña nave de un polígono quizás fuese mas barato que el de un local céntrico. La duda estaría en, local en POLIGONO mas apartado de todo y que la gente estaría casi obligada a ir en coche (habría mejor aparcamiento,y quizás al estar mas apartado estas poniendo trabas al publico, aunque podría haber metrosur cercano), o local en una ZONA MAS CENTRICA donde la gente vendría andando pero para la gente de afuera les seria mas complicado venir (aunque tendríamos cercanías y metrosur cercano)

Seguramente solo nos dedicaríamos a vender bebidas, estamos considerando el que tuviese una zona para dar cenas tipo hamburguesas bocadillos, sándwiches......... pero esto nos llevaría a coger un local mas grande para meter esa zona mas una cocina.................

Y el tema que mas nos preocupa es...... ¿es fácil contratar grupos para tocar directos casi a diario?, porque la idea seria abrir todos los días, poder vivir de el bar, no solo abrir los fines de semana por las noches y YA, queremos hacer algo serio y que llame la atención, contratar bandas para todos o casi todos los días, sobre todo os fines de semana, quizás llegar a hacer competiciones de bandas que empiezan, hacer fiestas tributos a bandas conocidas.............. osea que la idea es currárselo bien y hacer algo bonito que atraiga a la gente y donde haya muy buen rollo.
La idea es pagar bien a esas bandas que contratásemos pero claro, todo depende del beneficio digo yo, si el bar esta hasta arriba y vendes mucho se podría pagar muy bien a esos grupos, pero si van 4 gatos la cosa estaría mas jodida, tanto para pagar bien a esas bandas, como para que el bar se mantuviese a flote....

La cosa es que no sabemos si el tema de un local asi daría dinero para vivir, osea que nos diese para pagar facturas, pagar a los músicos y poder vivir del RockBar, no pretendemos hacernos ricos, solo sacar un beneficio minimo para poder vivir

Bueno que hay muchas dudas y aun esta todo muy verde, pero que el interés en abrir este RockBar es muy muy fuerte.

A ver si me podeis asesorar en algo, si le veis futuro a un sitio asi, si es una locura dejarlo todo para embarcarse en algo tan gordo (pero con mucha ilusión y con ganas de darlo todo), pues eso,hablarme algo por favorrrrrrr
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#2 por Zhysick el 30/08/2014
Yo lo primero que te diría es que te pases por el ayuntamiento y preguntes por temas de licencias antes de empezar a mirar otras cosas. No sé cómo será en Madrid, pero al menos aquí en Tenerife la cosa se puso muy muy fea desde hace unos años para conseguir licencia para abrir un negocio con música en vivo (sobre todo si es rock/heavy, ya sabes... estereotipos...).

Básicamente lo sé porque un familiar intentó montar uno y, afortunadamente, antes de alquilar (que ya tenía el local mirado) se le ocurrió preguntar por la licencia y... no se la daban.

Ni para ese local ni para ningún otro lugar. Tendría que haberse ido a otro ayuntamiento (quizá), pero eso ya es otra historia.

Ese es mi consejo: primero asegura el tema de la licencia.



Saludos y buena iniciativa. Ojalá tengáis suerte!!!! :saludo:

Animo!!

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#3 por NiLace el 30/08/2014
#1 Compañero, concuerdo con lo que dicen en #2

Hasta dónde es la legislación vigente en Madrid para temas de ocio es cada vez más confusa, lamentable y vergonzosa.
Antes de ponerte a trabajar en cosas que puedes cambiar (y ahí te apollaremos todos los que vivimos en Madrid que pensamos que la oferta cultural de esta ciudad ha decaído en los últimos 10 años hasta niveles vergonzosos) yo me enteraría de lo que no puedes cambiar.

Las reglas del juego que te pongan, vaya.

Eso si, a pesar de éste mensaje, que lo mismo no es muy ilusionante, te digo, me subscribo al hilo para seguirlo, que me encantaría un local como el que comentas.
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#4 por laamenazasilenciosa el 30/08/2014
Como bien comentan los compañeros...el tema esta algo confuso,tambien depende del Ayto al que pertenezca,en caso de ser municipio.
Yo conozco la experiencia por conocidos y varia en funcion de tantas cosas....
Montarlo en una zona de vivendas traera unos inconvenientes y en poligono otros,tengo los dos casos,el que monto el pub en poblado se encontro con muchos temas de acondicionamiento acustico,horarios y licencias,pero tenia clientela indirecta ( pasaba por aqui... ) el del poligono hace conciertos cuando quieren,mas flexibilidad de horario y un acondicionamiento acustico mas sencillo,pero...la gente tiene que ir alli a proposito,lo cual te hace tener un producto mas atractivo para poder tener clientela.

Como bien comentan los compañeros,lo primero es informarte sobre permisos.

Un saludo!! Yo tambien me uno a ver si podemos ayudarte.
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#5 por Enrique el 30/08/2014
Si que sabia que había que mirar el tema de las licencias, pero no sabia que pudiese haber algún tipo de problema para montar algo asi, creo que habría que sacar licencia para el tema de bebidas alcoholicas, licencia para ver hasta que hora te dejan abrir, licencia para "bar con música en directo"........ y luego que el bar este acondicionado como los inspectores nos dijesen, imagino que salidas de emergencia y cosas asi, ahora esta también el pago por la licencia de poner musica en un local (que no sabemos como va el tema) vamos que no lo hemos mirado aun.

Por ejemplo leí una cosa sobre que en la licencia del "bar con directos" no te deja poner cocina (aunque no se que veracidad tiene eso), es como si quisiésemos dar cenas sencillas pero de calidad tendríamos que tener 2 apartados, uno con la barra y el escenario, y aparte otra zona con el tema de las mesas para cenar y la cocina................ vamos que eso supondría una pasta muy grande donde quizás no podríamos meternos, ya que seria como tener 2 locales unidos (doble gasto) y tendríamos que dejarlo todo en un bar de copas y listo........... y ahí es donde no sabemos si generaríamos dinero suficiente para mantener el local, porque si das cenas el beneficio es mayor y atraes a mas gente, si lo dejamos solo en copas ya el tema podría cambiar mucho............ a ver que dinero supondrían las licencias, porque la cosa no esta como para tirar cohetes

Lo que no sabia es que el dependa un poco del ayuntamiento.............. vamos que si preguntamos por un local en Getafe, Leganes, Villaverde, Fuenlabrada........ que puedan darnos mas facilidades en un sitio que en otro

Lo primero que teníamos pensado era fijarnos en un par de locales, uno céntrico y otro mas apartado (un poligono) y a partir de ahí hacer el estudio de las 2 posibilidades, ya que si cojiesemos el del polígono seguro que seria a reformar por completo hacer la barra, los baños, la cocina (si la metiesemos) instalaciones de todo tipo, vamos que habría que acondicionarlo enterito. Y luego estaría el local mas céntrico, que seria coger un bar que este en alquiler, de modo que reuna los metros cuadrados y dimensiones que precisamos y que nos interese, y claro este local ya tendría echa la barra, baños........ solo tendríamos que ponerlo a nuestro gusto Rockero................pero claro, el del bar cerrado pedirá un alquiler mas elevado al tener ya las intalaciones básicas

Total que a partir de ahí queríamos ver lo demás, pero quizás nos estemos equivocando y deberíamos empezar a ver el tema licencias por los ayuntamientos de los municipios del sur de Madrid y elegir el municipio que mas facilidades de (y si dan algún tipo de ayuda a los que montan su primera empresa)
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#6 por NiLace el 30/08/2014
A ver, yo no te puedo ayudar mucho porque no tengo mucha experiencia, lo que se es de un familiar medio cercano que montó un bar/cafetería aquí en Madrid.

Hasta dónde yo se, que puede que me equivoque:

- Las licencias cambian dependiendo del ayuntamiento.
- Cumplir todos los requisitos no implica que te den una licencia, cada ayuntamiento tiene un cupo y pueden no darte licencia aunque hayas montado un local cojonudo. Yo he oído conversaciones en las que se comentaba que lo de la asignación de licencias en el Ayuntamiento de Madrid en ocasiones ha sido turbio y que por eso el traspaso siempre ha sido más sencillo que abrir de 0 (la licencia ya está otorgada).
- ¿Seguro que habéis pensado bien lo de la viabilidad económica de dar comida?. Dar de comer, por modesto que sea implica contactar con más proveedores, tener más empleados, otro tipo de licencia, otro tipo de trato con sanidad, manejar materiales perecederos (lo que no vendes antes o después lo tienes que tirar), un poco más de logística (abastecimiento, limpieza y mantenimiento), una mayor inversión (montar una cocina por cutre que sea, no es barato) y desde luego un mayor gasto, piensa que sí tienes un congelador, una nevera, extractores de humos, aire acondicionado para que el que cocine en verano no muera de un golpe de calor, un lavavajillas que enciendes todos los días, una cafetera industrial y unos fuegos aunque sea cutres que enciendes de cuando en cuando cada segundo que pasa, palmas dinero y no precisamente poco que estos cacharros consumen mucha luz y en España no es precisamente barata. Yo lo que he oído siempre (insisto que no lo sé de primera mano) es que para que una cocina en un local que no sea un restaurante de dinero tienes que vender una cantidad razonablemente elevada y en mi opinión aunque yo sería el primero al que le molaría cenar viendo un concierto (que ya voy teniendo una edad) no creo que se ajuste demasiado a los hábitos del público general (por lo menos en Madrid). Eso si, si tienes disponible una inversión inicial considerable, es cuestión de probar, a mi desde luego, me molaría, pero ¿a qué precio me vas a vender la comida para amortizar todos esos costes?.
- Respecto al centro/fuera pues desde luego parece menos arriesgado abrir en el centro. Sobre todo por el tema de desplazamientos y porque siempre parece mucho más sencillo abrir en un lugar "de marcha" que en uno al que todo el mundo se tenga que desplazar. Sin embargo, casi todos los conciertos pequeños a los que he ido en mi vida estaban alejados del centro. Tengo la impresión que cuanto más alejado de zonas típicas de bares estés más dependes del atractivo que tenga tu local, en tu caso, principalmente, tus bandas. Salvo que con el tiempo (factor clave) tu local se convierta en sitio de referencia y todos estos factores se minimizan porque ya has consolidado una cierta fidelización.

Con todo esto, pienso que la realidad de Madrid es que hay muy pocas salas y si quito "las míticas" menos y en ese subconjunto que me queda a la mayor parte de ellas paso de ir (la verdad) porque estoy cansado de ver bandas nuevas en escenarios vergonzosos con un sonido lamentable, una higiene cuestionable y un precio general (entrada + consumición) absurdo. Insisto, será la edad que me ha hecho un sibarita.

Pero vamos, que mercado parece haber.

¡Ánimo con el proyecto!
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#7 por Enrique el 30/08/2014
Pues la verdad es que nos gustaría mas abrir un local asi sin que se sirvan cenas ni nada de alimentos, solo bebida. Mas que nada porque parece mas "fácil de llevar y que en un principio no tendríamos que contratar a nadie, a menos que petemos y se contratase a algún tio o tia para la barra, pero claro........... cuantas cervezas, cubatas, cocacolas hay que vender para pagar un alquiler y los gastos básicos (luz, agua......) 3000 cervezas al mes???,pffffff es factible???

Lo que tenemos claro y es básico es lo que queremos montar.....un sitio currado, ambientado de la hostia, escenario molon, sonido, luces.... pantalla gigante y proyector para poner conciertos de directos de grandes grupos (quizás futbol de vez en cuando¿¿??) para los momentos que no haya músicos en el escenario, limpio, bebidas y todo de calidad, ni botellón ni gilipolleces, a un tio de 30 años (mas o menos) no se la cuelas, precios competitivos, no vamos a cobrar un pastizal por una cerveza o un cubata............ prefiero vender 20 cervezas a 1€ que 5 a 5€

Esas cosas están claras, y si no se reúnen esas calidades no nos meteríamos ni de coña, para abrir una escombrera no me meto hasta el cuello, si me meto el a dar calidad en todos los aspectos y no digo que intentaría dar calidad, digo que o la ofrezco al 100% o no hago nada
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#8 por NiLace el 30/08/2014
#7 Pues el planteamiento es inmejorable y en mi experiencia no vais a tener mucha competencia viendo lo que hay en la ciudad. A mi me entusiasma ya sólo la idea, la verdad.

Pues nada, yo en tu lugar empezaría por el principio, es decir, la ley (permisos y demás).
Todo lo otro son cosas que te puedes currar y no tengo dudas que estas dispuesto y tienes muy buenas ideas, pero como ya dije, para mi lo primero es saber hasta dónde te dejan llegar y que hay que hacer para arrancar.

Con eso claro ya podéis empezar a trabajar en buscar local, hacer un proyecto bien hecho, hacer muchos números, contactar con gente y ¡a currar en tu propio proyecto con toda la ilusión del mundo que seguro que así sale genial!.

Acabo el mensaje como las otras veces por la ilusión que me haría un local como el que comentas, ¡ánimo y suerte!.
Sería genial que nos contarás como va el proyecto y seguro que aquí hay mucha gente que te querríamos echar una mano.
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#9 por silver32 el 30/08/2014
Desde luego si hubiera algo así en mi ciudad no saldría de allí...
Mucha suerte! :brindis:
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#10 por NiLace el 30/08/2014
Respecto a la comida, entiendo tu preocupación pero yo también haría el cálculo de cuanto material tienes que comprar y cuánto dinero te vas a gastar en luz/limpieza y cuantas hamburguesas y perritos tienes que vender al mes y a qué precio para cubrir esos costes.

A partir de ése número cada cosa de comer que vendas te da de beneficio su margen; sin tener ni idea y haciendo números al aire, no me salen pocas hamburguesas tampoco.
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#11 por Enrique el 30/08/2014
La cosa se que a a ir despacio, pero siempre en movimiento, aunque tarde 3 o 4 meses en pillar el local para luego acondicionarlo, pero si los números cuadran seguro que nos lanzamos

Porque ya os digo que esto no seria una distracción para los fines de semana, esto no es en plan...... tengo mi curro de lunes a viernes, y monto esto para disfrutar el finde y a ver si saco un dinerito, yo hablo de dejarlo TODO por meterme en este lio, y publicitarlo por redes sociales, hacer competiciones con bandas primerizas, hacer tributos, quizás fiestas moteras (que son muy Heavys y rockeros).......... infinidad de ideas y de cosas que se pueden hacer.

La duda es esa, con sacar 1000€ minimo limpios para vivir yo me quedo mas feliz que una perdiz, después de pagos y gastos (alquiler, luz, gas, pagar el pequeño préstamo para la reforma)........ la cosa es, me dara para alcanzar ese minimo, si me cuadra todo seguro que va para adelante
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#12 por Óscar el 30/08/2014
Poco puedo aportar al hilo pero después de leer todas las opiniones solo puedo decir... Bendito México :L:

#7 Solo para aportarte más ideas, si no te es posible llenar todos los días con grupo en vivo puedes optar por una noche de karaoke o incluso (si el escenario es lo suficientemente grande) puedes conseguir grupos que ensamblen algún numero pequeño de una obra de teatro o monólogos, digo porque a veces también la música en vivo puede llegar a cansar... Los deportes no es una mala idea, pero tienes que ver si va con el ambiente del bar.

Sea como sea aquí en México (en mi ciudad por lo menos) hay muchas opciones como las que ustedes comentan: buenas bandas, buen sonido, buen ambiente, bebida, comida, etc. Justo ayer fui a un bar, una casa grande vieja de 2 pisos y un sótano, en el sótano estaban presentando un trovador y el ambiente estaba bastante agradable con aperitivos y vinos de barril todo a media luz... En el 1er piso un restaurante con dos barras pantallas con vídeos de música contemporánea (muse, oasis, etc, era noche británica creo) y en el 2do piso estaba la música en vivo una banda con temas de grand funk, lynyrd skynyrd, etc. El ambiente estaba bastante bueno y lo mejor es que puedes cenar después irte arriba a desmelenar y bajar al sótano ya entrada la noche si vas con pareja, todo sin cover... así que intuyo que si deja buen dinero... Esto parece que en España quizá por regulaciones (que no digo que estén mal, en México nos falta mucho en ese tema, de ahí la cantidad de opciones y por eso hay que ser muy selectivo de a donde quieres ir a gastarte tu dinero) es muy difícil de encontrar o muy difícil de costear tanto para el consumidor como el empresario :roll:

We are all made of star stuff...

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