hola como estan, mira primero es verdad la diferencia entre el ch-1 y el ce-5 es el tipo de filtros a los que puedes acceder,es decir el tipo de tono o como suena, el ce 5 tiene filtro para cortar frecuencias altas y bajas, mientras en el ch-1 puedes incrementar frecuencias mediante su perilla de eq. Los dos pedales tienen una buena respuesta en mono MONO, ya que a mi parecer al momento de ponerlos en stereo sobre todo el ce-5 pierde profundidad en el efecto de chorus, no puedes jugar con calidad tonal, ya que las perillas de filtro alto y bajo para sentir un stereo debes pornerlas planas sino sientes un desbalance L Y R.Yo te los recomiendo utilizarlos en modo MONO, lastimosamente los BOSS no son thru by pass, pero te pueden sacar de apuros, y cumplen su trabajo. Hay un chorus Stereo MXR espectacular que lo probe y seguro ahorrando un poco me lo compro me gusto mucho su sonido y es thru by pass aqui te dejo el link a que lo chequees
http://www.jimdunlop.com/product/m134-stereo-chorus .Por otra parte el overdrive que te puedo recomendar es el Zack Wylde de MXR, es el mejor overdrive que he tenido, en verdad suena muy bien, lastimosamente no hay en la red un demo real de su sonido y te sugiero probarlo, en un amp de tubos con toda el gain arriba suena muy bien, aqui va el link, del nuevo modelo yo tengo el anterior
http://www.jimdunlop.com/product/zw44-wylde-overdrive. por otra parte un delay buenisimo es el TC elctronics, el boss DD-7 no esta mal porque tienes la opcion de agregarle un pedal externo para controlar el tap del tempo, o el giga delay si utilizas varios tipos de delays para tus temas y no tienes que cuadrarlos manualmente. Hay opciones Electro Harmonix de dely excelentes pruablos tambien. Siempre ve comprandolos de uno a uno y tomate el tiempo de comparar entre marcas, siempre la calidad tonal varia, no hay nada mejor que probarlos uno mismo y decidirte para que tipo de musica los vas a utilizar, eso es muy importante. muchos saludos