Amigo las Ephiphone Les Paul son mas costosas (incluso los modelos mas economicos "Les Paul Special")
Y en cuanto a las Fender Squier , sinceramente no te las recomiendo...Bueno dependiendo que estilo toques , yo toco música con distorciones mas "pesadas" como Hard Rock (Guns and Roses , Kiss) y todos los esilos del Metal /m/.....Je!
Bueno , a lo que me refiero es que esa guitarra tiene pastillas "Single Coil" , son pastillas sencillas que le dan mas brillo al sonido , estas pastillas son ruidosas , ese ruido se nota mas cuando pones distorción , en fin te serviran mas para tocar RockPop o cosas mas ligeras....
Del ampli no te puedo decir mucho , buscate un "Combo" pequeño , cualquiera sirve =D , y en cuanto a las pastillas que te recomiendo son las "Humbucker" , estan suenan mucho mejor con la distorción y tienen un sonido mas "definido" , aun asi las humbucker convienen mas porque son mas versatiles y tienen muy buen sonido , podras tocar cualquier cosa =)
Y TE RECOMIENDO la siguiente configuracion de guitarra
(H = Humbucker/ S = Single Coil)
H-S-S
(la configuración es el tipo de pastillas que trae una guitarra y el orden)
La humbucker va en la posición del Puente
http://www.stevesmusic.com/images/attributes/Fender_Strat_HSS_Std.jpg
Es la primera de la izquierda , notaras que es diferente que las demas , esa configuracion te recomiendo , es lo ams versatil , tendras una humbucker para distorciones pesadas y las demas single coil para cosas mas leves =)!
Tambien hay otras configuraciones:
S-S-S (como la fender squier)
H-S-H
H-H
H-S-S
Y muy raramente: H - H - H
Suerte =)